Na een weekendje Barcelona vol met cava (vooral veel cava!), pinxtos, patatas bravas, serrano ham, manchego, paella en weinig slaap had ik gewoon weer zin om te sporten en gezond eten. Moet allebei kunnen vind ik, lekker genieten en gezond leven! Ik maakte dus een heerlijke smoothie met rode biet, bramen, ananas en gember.
Rode biet schijnt te helpen bij een hoge bloeddruk en verder bevat het ook veel vitamine B11 en C, het voorkomt ontstekingen in allerlei vormen en daarnaast zit het boordevol vezels. Alles wat je nodig hebt na zo’n weekend.
Bij de Albert Heijn hebben ze pakjes uit de diepvries met al deze ingrediënten er al in. Dat zou je kunnen nemen, ben je wel snel klaar! Beetje water of wat jus d’orange erbij, in de blender en klaar. Ik kies persoonlijk liever voor verse ingrediënten. Een rood bietje, twee schijven verse ananas, sinaasappeltje persen, klein stukje gember erbij en wat verse bramen. Eventueel als het te dik blijft nog wat water. Hoe meer gember, hoe pittiger!
Smakelijk!
