En gaandeweg leren we meer..
Ik weet nog dat ik een goede 2 jaar geleden begon met afvallen en alle (naja bijna alle) koolhydraten schrapte uit mijn voeding. Koolhydraten waren de duivel. Dingen als pasta, aardappelen, brood en rijst kwamen er bij mij niet tot nauwelijks meer in. Nu 2 jaar later lichter dan ooit eet ik weer regelmatig brood, rijst en af en toe pasta.
Ik denk zelf dat je vooral moet doen waar je je goed bij voelt en zoals op bijna alles, Alles met mate.
Voordat ik twee jaar geleden begon aan mijn avontuur, bestond mijn dag ongeveer alleen maar uit koolhydraten. Ontbijt met 2 boterhammen, tussendoor een liga, lunch met 3 of 4 boterhammen, tussendoor een crackertje en als diner aardappelen, rijst of pasta. Het vulmiddel van iedere maaltijd waren de koolhydraten. Klinkt herkenbaar, niet?
Het minder eten van zetmeelrijke producten zoals brood, pasta en rijst leert je om jezelf te vullen en verzadigen met andere producten zoals groente, zuivel (vooral magere kwark bedoel ik hier), eieren en bijvoorbeeld kipfilet. Doordat deze ingrediënten de basis vormen kom je simpelweg aan een calorie armer maaltje dan dat je jezelf vult met koolhydraten.
Is koolhydraat vrij leven vol te houden? Nee, simpelweg omdat je hier af en toe naar hunkert en het ook belangrijke voedingsstoffen levert voor ons lichaam. Als je een drukke baan hebt, veel sport en een druk sociaal leven hebt, heb je die koolhydraten soms ook echt even nodig. Ik hunkerde naar af en toe een boterham, een bord pasta of zelf gemaakte oven frietjes.
Eet ik dan nu weer heel de dag door koolhydraten uit voeding zoals brood, pasta en rijst? Nee dat niet. Ik kies ze uit, probeer niet meer dan 1 tot 2 maaltijden van de 6 per dag hier van te voorzien en houd alles netjes bij in mijn app om te bekijken wat nog wel of niet past. Ik ben creatiever geworden door het schrappen van koolhydraten, ben er veel kilo’s mee verloren, maar zou ze nu niet meer kunnen missen. Balans mensen, balans.
4 reacties
Ik herken je verhaal hoor! Alle koolhydraten schrappen en dan val je mega snel af! Ook omdat je meteen een calorietekort creëert. Echt vrolijk ervan word je niet en na een tijd is het helemaal niet gezond meer.. Heb mensen gezien waarbij hun haar uit viel en dat soort rare dingen.
Koolhydraten zijn nou eenmaal lekker, maar net als met eiwitten en vetten moet je een keuze maken wel je wel en niet wilt eten. In principe heel makkelijk toch 😀
Mag ik je vragen over welke app jij het aan het einde van je column?
Mag ik je vragen over welke app jij het aan het einde van je column heb?
Het gaat over de app MyFitnessPal. Met deze app kan je precies bijhouden wat je doelen zijn, hoeveel calorieën je binnen krijgt en wat voor jou de beste verdeling is tussen koolhydraten, vetten en eiwitten. Het is een hele goede manier om je bewust te worden van wat je nu eigenlijk allemaal eet en hoe dat wel of niet bijdraagt aan je doel.