Recept voor eiwitrijke chocolade smoothiebowl met banaan en pindakaas

0

Zoals jullie in mijn blog over Bali hebben kunnen zien, bestond mijn ontbijt tijdens die vakantie voor het grootste gedeelte uit smoothiebowls. Niet heel gek: het lekkerste fruit is daar voor handen!

En wat maken ze er kunstwerkjes van:

Ik kwam helemaal geïnspireerd thuis, en dook de keuken in om ook op Nederlandse bodem van een tropisch ontbijtje te genieten. En jij kunt dit ook, het enige wat je nodig hebt is een blender of eventueel een staafmixer!

Ingrediënten voor een chocolade smoothiebowl voor één persoon:

De basis:

  • 1 bevroren banaan (tip: vries de banaan in kleine stukjes in, anders heb je kans dat je blender het begeeft)
  • 2 eetlepels vanille whey
  • 2 eetlepels rauwe cacao
  • 3 dadels
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 150 ml kokosmelk

Mix alle ingrediënten met de blender, behalve de banaan. Voeg die als laatste in gedeeltes toe. Kijk daarna of alles goed gepureerd is en de juiste dikte heeft. Te dik: voeg nog wat vloeistof toe, te dun: voeg nog wat fruit of eventueel een paar ijsblokjes toe.

Schenk de smoothie vervolgens in een schaaltje of voor het extra tropische gevoel in een halve kokosnoot 🙂

Ik gebruikte:

  • Kiwi
  • Mango
  • Kokosvlokken

Maar denk ook aan aardbeien, bramen, blauwe bessen, cacaonibs en noten of zaden, mogelijkheden te over!

Geniet ervan!

Liefs, Valesca

 

Share.

Over de schrijver

#healthylifestyle #foodie #sportyspice #wanderlust #fashionista

Meer lezen

Laat een reactie achter

Please type the characters of this captcha image in the input box

Typ de letters van de captcha over in het invoerveld