Het bericht Courgetti met garnalen en avocadosaus recept verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Bereidingstijd: 15 – 20 minuten
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
• 2 courgettes
• Olijfolie
• 400 gram garnalen (vriesvak)
• ½ citroen
• 1 grote avocado
• een halve basilicumplant, ongeveer 6 handjes
• 1 teen knoflook
• 35 gram pijnboompitten
• 50 gram Parmezaanse kaas
• Peper & zout
• Witte rijst (hoeveelheid naar eigen wens)
Je kunt courgette in dunne sliertjes snijden met een mes. Maar om je veel werk te besparen is het aanschaffen van een Spirelli echt een aanrader. Hiermee tover je diverse soorten groenten binnen enkele seconden tot lange dunne slierten. Bestel de Spirelli HIER.
Bereiding:
Was de courgette en maak met de Spirelli (of met een mes) lange slierten.
- Rooster de pijnboompitten, pers de knoflook en pers een halve citroen uit.
- Voeg de pijnboompitten, knoflook en het citroensap samen in een diepe kom. Voeg hier de basilicumblaadjes, de (gepelde) avocado en Parmezaanse kaas bij. Maal dit geheel met de keukenmixer tot een puree.
- Voeg olijfolie en water toe aan het mengsel tot je vindt dat het de juiste dikte heeft bereikt.
- Bak de garnalen in een paar minuten gaar en meng de courgetti hier doorheen.
- Gebruik peper en zout naar smaak bij de garnalen en je saus.
Serveer de courgetti met je zelf gemaakte saus en klaar!
Variatie tips:
Het is een lichte maaltijd dus je kunt er ook altijd voor kiezen om het te serveren met rijst.
Ben jij ook helemaal fan van courgetti? Via DEZE link vind je een ander courgetti recept met tonijn. Ook heerlijk!
Veel kookplezier!
Liefs -x- Marieke en Sjors
Het bericht Courgetti met garnalen en avocadosaus recept verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Krachtvoer: gezond recept voor frittata (met variatietips!) verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Wist je dat…? De frittata eigenlijk uit armoede is ontstaan? Het gerecht vindt zijn herkomst in Italie, waar het op het platteland werd gemaakt om restjes groente en pasta van de dag ervoor op te maken. Een perfect no-waste recept dus, waarbij je left-over groentes, kaas en verse kruiden kunt opmaken. Denk aan aubergine, champignons, prei, tomaatjes of spinazie. Combineer vooral naar hartenlust!
Wat heb je nodig? (voor 2 porties)
- 5 eieren (ik pak ze áltijd biologisch)
- 100 gram feta (maar andere kaas kan ook, denk ook zachte geitenkaas of pittige Parmezaan, yum!)
- 250 gram wortel, geraspt
- 0,5 courgette, geraspt (courgette kun je het beste even in een zeef laten uitlekken, het bevat enorm veel vocht waar je frittata wat wateriger van kan worden)
- 1 paprika, in kleine blokjes gesneden
- 1 uitje, fijngesnipperd (ik ben zelf dol op roze ui, maar bijvoorbeeld bosui is ook heerlijk)
- Kruiden naar smaak (peper is voor mij onmisbaar in de keuken, Italiaanse kruiden smaken er ook heerlijk door, of wat denk je van verse basilicum of bieslook?)
- Olijfolie om in te bakken
- Grote koekenpan met deksel
Frittata in wording!
Hoe maak je het?
- Rasp de wortel en de courgette (ik gebruik hier mijn KitchenAid voor en dat werkt top).
- Snipper de ui en snijd de paprika klein.
- Verwarm een scheut olijfolie in de koekenpan en bak de ui glazig.
- Voeg de groente toe en bak een aantal minuten op middelmatig vuur. Vergeet niet af en toe te roeren!
- Kluts ondertussen de eieren in een kom, verbrokkel de feta eroverheen en voeg kruiden naar smaak toe.
- Giet het eimengsel in de koekenpan en roer het geheel ongeveer een minuutje door. Zorg na het roeren dat het mengsel netjes verspreid in de koekenpan ligt.
- Plaats vervolgens het deksel op de pan en laat de frittata langzaam garen (dus niet het vuur te hoog zetten, dan brandt de frittata aan!).
- Afhankelijk van hoe hoog het vuur staat, kun je de frittata na een minuutje of 10 omdraaien. Daarbij is voorzichtigheid geboden, maar oefening baart kunst! Eventueel met een spatel even de onderkant losmaken, voordat je draait. Laat na het omdraaien de frittata nog een paar minuutjes verder garen, met deksel op de pan.
En c’est ca! Verdeel de frittata in twee porties voor je lunch to-go, ook heerlijk met een simpele salade on the side!
Ideaal om mee te nemen naar kantoor, deze healthy frittata
Eet smakelijk!
Meer kantoorlunch inspiratie? Ik maakte onlangs overheerlijke courgette fritters, en in deze blog vind je een hoop inspiratie voor salades to-go!
Uitje even fruiten in de pan
Groente erbij en een paar minuutjes bakken
Kluts het ei en brokkel de (feta)kaas erover
Op het gemakje laten garen, mét deksel!
Het bericht Krachtvoer: gezond recept voor frittata (met variatietips!) verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Krachtvoer: recept voor gezond chocolade bananenbrood verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Wat heb je nodig?
- 3 rijpe bananen (hoe rijper = hoe zoeter = hoe lekkerder!)
- 3 eieren
- 150 gram speltmeel (ander meel zoals amandelmeel of havermeel kan ook)
- 2 theelepels bakpoeder
- 50 gram cacao (ik gebruikte raw cacao poeder, maar je kunt bijvoorbeeld ook pure chocolade raspen, yum!)
- 30 gram noten (ik gebruikte pecan noten, maar pak vooral wat jij lekker vindt!)
- 30 gram kokos (geraspt of -vlokken)
- 45 gram kokosolie
- Snuf zout
- cakevorm
Altijd handig: alles van tevoren klaar leggen!
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Prak de bananen goed fijn, bijvoorbeeld met een vork.
- Kluts de eieren en meng goed met de geprakte banaan.
- Voeg het meel, backpoeder, cacao en een snuf zout toe en meng goed (ik spatel de ingrediënten er rustig, maar goed doorheen).
- Verbrokkel de noten en meng ze – net als de kokos – door het beslag.
- Smelt de kokosolie au bain-marie en meng de gesmolten kokosolie door het beslag.
- Vet de bakvorm in en giet het beslag erin. Eventueel kun je nog wat noten bovenop leggen ter garnering.
- Bak het bananenbrood in zo’n 45 minuten gaar.
- Laat het brood even afkoelen voordat je het uit de cakevorm haalt. Ik vind baksels eigenlijk altijd de tweede dag het lekkerste! Maar ja, voor zo lang wachten is een knap staaltje discipline vereist…
Bananen héél goed prakken
Voeg het meel, bakpoeder, cacao en een snuf zout toe aan de gemixte eieren en banaan
Gehakte noten erdoorheen spatelen
en de gesmolten kokosolie toevoegen
Ongeveer 45 minuten in de oven…
En klaar is kees!
Grote zoetekauw? Je kunt altijd nog iets van honing/agavesiroop toevoegen. Of maak het bananenbrood iets zoeter door een minder pure chocolade te gebruiken, net wat je lekker vindt!
Afgekoeld het lekkerste!
Eet smakelijk!
Meer inspiratie? Je kunt met bananenbrood echt álle kanten op! Op de website vind je diverse varianten van het klassieke bananenbrood. Wat denk je bijvoorbeeld van dit koffie bananenbrood met pecan noten? Of deze versie met appel en pindakaas?
Het bericht Krachtvoer: recept voor gezond chocolade bananenbrood verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Quiz: Waarmee verbrand je de meeste calorieën? verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>A: Fitness (Krachtsport) – 30 min
B: Wandelen (5 km/h) – 30 min
C: Wielrennen (26-30 km/h) – 30 min
D: Hardlopen (11 km/h) – 30 min
E: Een warm bad nemen – 60 min
Vrij makkelijke opgave, zo lijkt het, om deze activiteiten in de juiste rangorde te zetten. Probeer het eens en lees dan vooral even door voor de uitslag. Het zal je leven veranderen!
De uitslag*
Op nummer 1: Wielrennen (logisch toch!?)
Met een snelheid van 26-30 km/h, 30 minuten fietsen verbrand je ongeveer 470 calorieën (940 per uur).
Op nummer 2: Hardlopen (nog steeds logisch)
Met een snelheid van 11 km/h, 30 minuten hardlopen verbrand je ongeveer 430 calorieën (860 per uur).
Op nummer 3: Fitness – Krachtsport (mmm, ik dacht toch iets meer…)
Met een halfuur krachtsporten verbrand je ongeveer 235 calorieën (470 per uur).
Op nummer 4: Een warm bad nemen (HUH!!!)
Met een warm bad nemen van een uur verbrand je 140 calorieën. Die had je niet zien aankomen hè!?
En op nummer 5: Wandelen (Oké…)
Met een wandeling van 5 km/h verbrand je in een halfuur ongeveer 135 calorieën (270 per uur).
Mooi! Met helemaal niets doen, een uur in een warm bad liggen, verbrand je dus meer calorieën dan een half uur wandelen.
En dat is raar… Maar geloof het of niet, dit werd zelfs wetenschappelijk onderzocht door de Loughborough University. Lees het volledige artikel hier.
Verder dus geen hele gekke dingen in de uitslag. Wat nog wel meldenswaardig is: het geheim van krachtsport is dat je een kick-back effect hebt, waardoor je na je workout juist veel langer blijft verbranden. Dit effect duurt wel 24 – 48 uur. Dit komt omdat je je spieren kort uitput en daarmee meer stimuleert ten opzichte van cardio sporten, waarbij je je spieren over een langere tijd uitput en je lichaam na een paar uur (2 – 6 uur) alweer terugschakelt naar de normale verbrandingsmodus.
En wat is dan de conclusie?
In al onze drukke levens vinden we dat we vooral heel druk bezig moeten zijn. Om gezond en fit te blijven veel te sporten en gezond te eten. Maar neem dus vooral ook eens je rust en ga eens lekker een uur in bad liggen #netflixandchillinbad.
Is dus ook heel erg goed voor je!
* Let op! De resultaten zijn berekend op mijn gegevens: geslacht – man, leeftijd – 28 jaar, gewicht – 75kg en lengte – 1,80m. Vul je eigen gegevens in op de website van Caloriecalculator om jouw calorieverbruik bij deze activiteiten te bekijken: Caloriecalculator.nl
Veel plezier in bad 
Xxx Sjors & Marieke
Het bericht Quiz: Waarmee verbrand je de meeste calorieën? verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Koffie bananenbrood met pecannoten verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>En nu kan je nog een lekker recept met ‘het zwarte goud’ als ingrediënt aan je repertoire toevoegen. Hierbij het recept voor koffie bananenbrood van speltmeel en havermout, met pecannoten als finishing touch.
Ingrediënten:
- 150 gram speltmeel
- 100 gram havermout
- 3 rijpe bananen
- 3 eieren
- 3 zakjes oplos espresso
- 1 tl bakpoeder
- snufje zout
- 2 handjes pecannoten
Het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een cakeblik met bakpapier. Lifehack tip: maak het papier nat voor je het in de vorm doet, zo blijft het goed zitten en scheurt het niet, als je de cake uit het blik tilt na het bakken.
- Doe alle ingrediënten, behalve de pecannoten, in een keukenmachine, en mix tot een glad beslag. Heb je geen keukenmachine, doe dan alle ingrediënten in een schaal en gebruik een staafmixer.
- Breek 1 handje pecannoten in stukjes, en roer door het beslag.
- Giet het beslag in het cakeblik, en decoreer met de overgebleven pecannoten.
- Bak de cake in 40 minuten af.
- Lekker met pindakaas!!
Het bericht Koffie bananenbrood met pecannoten verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Havermout crumble met appel – receptenruil met Puur Suzanne verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Sinds vorig jaar heeft ze van haar hobby zelfs haar werk gemaakt, en blogt ze fulltime. Dat vind ik echt super leuk! Ik hoefde dus ook niet lang na te denken wie ik zou vragen om een receptenruil te doen 
Uitzoeken welk recept ik van haar website zou maken, deed ik iets langer over. Wat staan er veel lekkere gerechten op zeg! Uiteindelijk werd het een havermout crumble ontbijtrecept. Suzanne gebruikt in haar recept een mix van boekweitvlokken en havermout, dat kan natuurlijk ook! Ik heb in plaats daarvan 2 soorten havermout gebruikt.
De ingrediënten voor 2 personen:
- 50 gram havervlokken
- 25 gram havermout (dit is fijner dan havervlokken)
- 25 gram amandelschaafsel
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie (ik gebruikte met kokos smaak)
- 2 theelepels koekkruiden
- 2 eetlepels ahornsiroop of een ander zoetmiddel, zoals honing of agave
- 1,5 grote appel
- 1 theelepel kaneel
- 20 gram rozijnen
- kwark als topping
Recept:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de appel en snijd deze in stukjes. Meng de appel in een kom met de kaneel en de rozijnen.
- Meng in een andere kom de havermout, het amandelschaafsel, de koekkruiden, de kokosolie en de ahornsiroop.
- Schep het appelmengsel in een kleine ovenschaal.
- Verdeel daarna het havermoutmengsel over de appel. Druk het aan met de achterkant van een lepel. Druppel er eventueel nog wat ahornsiroop overheen.
- Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven totdat de crumble goudbruin is.
- Laat de crumble 5-10 minuten afkoelen en serveer lauwwarm met een paar scheppen kwark.
Een super lekker en vullend ontbijt! En een bijkomend voordeel is dat je huis heerlijk ruikt. Ontbijt je in je eentje? Halveer de portie, of maak het volledige recept en warm de andere helft de volgende dag op in de oven of de airfyer.
Benieuwd welk recept Suzanne maakte van onze website? Je vindt deze gouden lunch combinatie hier.
Bon apetit!
Het bericht Havermout crumble met appel – receptenruil met Puur Suzanne verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Schaering is caring: Een thuisdiner voor Get Out Of Your Fatsuit! verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>
Een tafereel uit een of ander sprookje of een dag uit het leven van onze koningin? Misschien… Maar sinds vorige week ook een avondje uit het leven van het Get Out Of Your Fatsuit team! Lees snel verder om er achter te komen hoe wij aan zo’n fantastische avond zijn gekomen en of het eten wel gesmaakt heeft
Schaer is een merk wat glutenvrije producten op de markt brengt en zij benaderde het GOOYF team onlangs met een erg leuk voorstel: Ze stelden voor een avondje voor ons te koken met hun eigen producten. Wat we hiervan vonden? Tja, daar hoefden we niet zo lang over na te denken…
Schaer is een merk wat al meer dan 35 jaar bestaat. Zij weten maar al te goed dat een glutenvrij diner niet voor iedere hobbykok is weggelegd. Want hoe zat het ook alweer bij een glutenallergie? Wat mag je dan wel en niet eten? En wat moet er nu dan gekookt worden? De hobbykoks van Nederland kunnen wel wat hulp gebruiken.
En daar is Schaer ‘to the rescue’! Met hun hashtag #schaeringiscaring en dit soort thuisdineetjes willen ze Nederland laten zien dat glutenvrij eten geen belemmering hoeft te zijn, wanneer je kookt voor vrienden en familie.
‘Mission accomplished’ Schaer, want zoals het in de intro omschreven staat, zo ging het bij ons echt!
And I’m telling you; we voelden ons beheurlijk verwend en decadent.
In de keuken werd hard gewerkt, terwijl wij met een drankje wat zaten te kletsen op de bank. Al snel konden we aanschuiven aan tafel.
Privé kok Wouter, van Wouters Keuken had een bruschetta van aubergine als amuse voor ons, met glutenvrije toast van Schaering. Het voorgerecht was kwartelfilet met erwtenmousse en glutenvrije croutons. Aan onze vegetariërs in het team was ook gedacht, zij kregen gerookte Coeur de Boeuf tomaten met erwtenmousse en glutenvrije croutons. Als hoofdgerecht een pompoenrisotto met bavette en porcinisaus, waarbij de bavette vervangen werd door oesterzwammen als vegetarische optie.
En alsof het allemaal nog niet heerlijk genoeg was, sloten we het diner af met een chocolademousse met glutenvrije speculaascrumble en verse aardbeien. Kortom, een etentje om te smullen!
Hierbij willen we Schaering en Wouters Keuken dan ook heel erg bedanken voor dit leuke initiatief. Wij hebben echt een heerlijke avond gehad!
Ken jij iemand met een glutenallergie? Nu weet je welk merk je in huis kunt halen om een heerlijk diner te verzorgen. En klinkt zo’n privé kok je wel goed in de oren? Wat wij heel goed snappen Dan is Wouter van Wouters Keuken your man. Deze man kan geweldig koken, zorgt voor een gezellige ambiance en komt graag bij je thuis!
Het bericht Schaering is caring: Een thuisdiner voor Get Out Of Your Fatsuit! verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Brood recepten, gewoon omdat het lekker is. En zeker ook gezond kan zijn! verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Ikzelf ben een aantal jaren geleden (in het begin van mijn afval avontuur) gestopt met brood eten. Toch merkte ik dat ik het miste en at ik het na 1,5 jaar weer regelmatig. En dan bedoel ik zo’n 3x per week. De andere dagen lunchte ik vooral met salades. Tijdens de eerste weken van mijn zwangerschap was het zo’n 7x per week lunchen met brood (met oude kaas, oeps!) en toen bedacht ik me ook meteen weer waarom ik ermee gestopt was. Koolhydraten zijn redelijk calorierijk en je eet er snel iets te veel van (ok, ik in ieder geval wel). Maar ze geven je ook een dosis energie en voldoening en daar hunkerde ik kennelijk naar. Nu zo’n 9 weken na de bevalling heb ik me voorgenomen weer iets minder brood te gaan eten. En als ik het dan eet, dan wel als een feestje op mijn bord. Dus niet zo hap snap 4 boterhammen met kaas wegwerken maar maximaal 2 boterhammen en dan feestelijk beleggen. Tja en je kan me een verwend ding noemen maar het brood moet wel van een goede bakker zijn, of zelf gemaakt. Want anders vind ik er niks aan! #decadente
Wat dacht je van deze 2 favorieten:
Geroosterd brood, avocado, peper & zout en een gebakken eitje!
Of geroosterd brood met een feta mengsel! Tomaat in stukjes (op deze foto zie je snacktomaatjes), een uitje (bosui, rode ui of sjalotje, alles kan), feta verkruimeld, scheutje olijfolie en wat Italiaanse kruiden.
Wat is jullie favoriete broodfeestje?
Andere aanraders voor broodrecepten zijn: Eiersalade, tonijnsalade, sandwich kip, en wat dacht je van een home made speltbagel!
Het bericht Brood recepten, gewoon omdat het lekker is. En zeker ook gezond kan zijn! verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Het succesverhaal van Linda verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Maar afgelopen jaren was mijn leven niet zo in balans als dat het nu is…
Toen ik 16 jaar was behaalde ik mijn HAVO diploma en startte ik als jongste leerling van dat jaar een versnelde opleiding tot verpleegkundige. Het eerste jaar ging ik als een speer, maar in het tweede jaar kreeg ik onverklaarbare klachten tijdens de nachtdiensten. De klachten werden steeds heftiger en ik werd doorverwezen naar de cardioloog. Ik bleek een heftige vorm van hartritmestoornissen te hebben, waarbij mijn hartritme uit het niets opliep naar 180-200 slagen per minuut.
Met medicijnen probeerde ik mijn leven weer op te pakken maar dit lukte niet. De opleiding ging slecht door diensten die ik niet kon draaien en uit eindelijk is besloten de opleiding te stoppen. Ik onderging 2 ingrepen in 4 maanden om te proberen mijn hartritmestoornissen te verhelpen. Beide behandelingen mislukten, en de artsen vertelden dat opnieuw behandelen geen zin zou hebben. Ik moest leren leven met de overgebleven ritmeproblemen…
BAM mijn wereld stortte in! Tijdens het revalidatietraject sportte ik met mensen van gemiddeld 60 jaar en ik besloot zelf uit te gaan vogelen wat ik verder ging doen. Emotie-eten was een feit, sporten lukte mij niet en er was NUL motivatie om door te zetten. Ik kwam in die periode 13 kilo aan. Anderen viel het niet zo op doordat ik 1,84m ben, en ik kon het redelijk goed verdoezelen met kleding (zwart is mijn favo kleur). Zelf voelde ik me er alles behalve fijn bij… Een lichtpuntje in deze periode: ik rondde een opleiding tot doktersassistente succesvol af, en ik werd aangenomen in het ziekenhuis waar ik nu nog werk.
Toen ik met een vriendin mee ging naar een groepsles Piloxing en ik mezelf tijdens de les in de spiegel bekeek, was de maat vol. Ik was klaar met hoe ik eruit zag en hoe lusteloos ik in het leven stond!
Ik ging groepslessen volgen zoals Piloxing, BodyPump & BBB, en de eerste kilo’s raakte ik kwijt. Voeding deed ik een beetje op gevoel. Op Instagram volgde ik steeds meer meiden die aan fitness deden en gezond aten, en ik raakte steeds meer geïnteresseerd in krachttraining en gezonde voeding. Ik deed ook nog een tijd mee aan FunXtion maar toen speelden de hartritmeproblemen weer op..
Ik ging op zoek naar een goede balans voor fitness en mijn hartritme. Iedereen die ook opzoek is naar die balans in zijn/haar leven weet dat zo’n zoektocht veel ups en downs kent. Ook voor mij was het lastig maar ik zette door. Centimers opmeten en foto’s maken waren een stok achter de deur voor mij. Met de weegschaal had ik een haat-/liefdeverhouding dus die kreeg een minder prominent plekje in mijn leven.
Over voeding heb ik in de periode van mijn transformatie veel geleerd. Ik was altijd ontzettend dol op eten en dan vooral de voeding waar je niet bepaald slank van wordt. Er wordt soms negatief gedaan over Instagram maar kijk er maar eens goed rond, en je vindt gouden tips voor gezondere voeding.
Ik heb vaak momenten gekend waarbij ik in de verleiding kwam om weer ongezond te snacken. Maar door mijn voeding goed voorbereid te hebben, had ik handvatten om dit niet uit de hand te laten lopen.
Ik ben bij Health Advies Breda beland en ben met hun schema’s aan de slag gegaan. De kilo’s vlogen eraf, maar wanneer ik een langere vakantie had, zakte de motivatie weg, at ik weer waar ik zin in had en kwam ik weer aan.
Na een rustperiode pakte ik de draad met veel motivatie op. Ik werkte hard aan mijn psychische en lichamelijke vooruitgang en dat betaalde zich uit: een leven in balans! Ik wilde graag nog strakker in mijn vel zitten en meer zichtbare lijnen. Ik ben een tijdje aan de slag gegaan met een personal trainer die mij online bij stond, maar dit werkte niet voor mij. Ik ben met een vriend verder gegaan met krachttraining en voeding. En de aanhouder wint: de centimeters namen af en ik zag in de spiegel en op de foto’s de shape waarvan ik al jaren droomde!
Mijn lichamelijke tegenslagen hebben mij de persoon gemaakt die ik nu ben, in de positieve zin! Ik heb psychische dieptepunten gekend, maar dit heeft mij een sterke discipline opgeleverd voor de toekomst. Ik ben 13 kg afgevallen en inmiddels ben ik (de goede kilo’s) aangekomen in spiermassa. Ik heb een shape bereikt waar ik ontzettend trots op ben!!
Lieve lezers: er is geen succesformule op papier, want de weg naar een fit leven is een zoektocht naar wat voor jou goed werkt. Tijdens de weg naar mijn doel heb ik regelmatig negatieve reacties ontvangen over voeding en het vele trainen. Laat negatieve reacties je niet beïnvloeden, leer van je fouten en zet het om in nog meer motivatie! Ook jij kan het!
Liefs, Linda
Het bericht Het succesverhaal van Linda verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het bericht Granola parfait met kaneelkwark, banaan, cacao & bosvruchten verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>Het liefst varieer ik zo veel mogelijk. Zo bedacht ik een variatie op de good-old kwark met fruit & muesli. Het werd een heerlijke granola parfait van kaneelkwark, banaan, cacao en bosvruchten. Ietsje meer werk dan kwark opscheppen, muesli en fruit erbij en klaar, but hey: it’s definitely worth it!
De parfait is een perfecte combinatie van verschillende smaken, en door verschillende laagjes op te bouwen in een glas ziet het er ook nog eens prachtig uit! En het oog wil ook wat toch? Want ik weet niet hoe dat bij jullie werkt, maar als mijn ogen blij zijn, lijkt het wel of mijn smaakpapillen ook extra blij zijn 
Voor de parfait heb je nodig:
- 1 banaan
- 2 tl cacao
- 1 el havermout
- scheutje (amandel)melk
- 250 gram naturel kwark
- 50 gram speltmuesli met rozijnen (een andere ‘droge’ muesli kan ook natuurlijk)
- 20 gram gemengde noten
- kaneel
- Pancake Syrup van Waldenfarms, of een andere zoetmaker zoals honing
- (verse) frambozen, bosbessen en bramen
En je maakt het als volgt:
- Laag 1: Prak de banaan in een diep bord. Voeg de cacao en de havermout toe en mix door elkaar. Om het beter te mengen voeg je een mini beetje amandelmelk toe. Een andere (plantaardige) melksoort kan natuurlijk ook. Doe dit mengsel als eerste in het glas.
- Laag 2: Weeg 250 gram kwark af, en mix dit met flink wat kaneel en iets zoets. Ik gebruikte de calorieloze Pancake Syrup van Waldenfarms (te koop bij Health Advies Breda), maar je kunt ook honing of agavesiroop gebruiken. Schep de helft van de kwark in het glas.
- Laag 3: Hak 20 gram gemengde noten grof, en rooster deze samen met de speltmuesli in een koekenpan. Hou je van zoet: roer er dan wat honing en/of kaneel doorheen. Ik vind geroosterde muesli zonder toevoegingen al heerlijk, dit heeft veel meer smaak dan de ongeroosterde versie. Verdeel de granola over de kwark.
- Laag 4: Verdeel de andere helft van de kwark over de granola.
- Laag 5: Maak de parfait af met de frambozen, bosbessen en bramen.
Een heerlijk ontbijt vol eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten. Een echte kickstart van je dag!
Geniet ervan!
Het bericht Granola parfait met kaneelkwark, banaan, cacao & bosvruchten verscheen eerst op Get Out Of Your Fatsuit.
]]>